Ceremoniální kakao Quetzal 340 g

Ceremoniální kakao Quetzal z Ekvádoru, které jsem znovu přivezl doslova na zádech :-)

Vynikající kakao s výraznou chutí - nejlepší, které jsem kdy měl. Výstup mých cest za kakaem do Ekvádoru 2024/ 2025, kde jsem testoval minimálně 10 druhů kakaa 😉

Je to kakao, kterého si nejvíce cením vzhledem k nutnosti jet pro něj osobně do Ekvádoru. Náročná logistika a nejvyšší cena, kterou jsem kdy za kakao platil, se odrážejí na hodnotě, kterou v něm vnímám.

Každé ráno vstávám s tímto kakaem.

Nevím, kdy se pro něj do Ekvádoru znovu dostanu, možná že až za dva roky.

Podrobný článek o kakau zde :-). Časem bude nový článek a video přímo o cestách do Ekvádoru (nejen) za kakaem.

Účinky kakaa

• obsahuje alkaloidy s pozitivním vlivem na psychiku (theobromin, anandamid, kofein, phenylethylamin...)
• energizující stimulant
• komplexní a výživná superpotravina
• napomáhá regeneraci díky vysokému obsahu magnézia
• kardiovaskulární systém
• bohatý zdroj antioxidantů a minerálů

Kakao (Theobroma cacao) obsahuje cca 300 látek, včetně minerálů, vitamínů a antioxidantů a jedná se o jednu z nejkomplexnějších superpotravin na planetě. Mezi obsažené látky patří např. theobromin, fenyletylamin, tryptofan či anandamid - endokanabinoid poprvé určený českým analytickým chemikem Lumírem Ondřejem Hanušem v roce 1992. Tato nedávno objevená informační molekula hraje roli v regulaci bolesti, depresi, chuti k jídlu, paměti a plodnosti.

Příprava

Do 150-200 ml horké vody nakrájejte či nastrouhejte 20-25 g kakaa. Rozmíchejte důkladně metličkou, mixérem či protřepejte v uzavřené nádobě. Kakao nevařte, ale rozpouštějte či zahřívejte. Množštví vody i kakaa můžete upravit dle požadované hustoty a síly. Na dochucení lze použít macu, mucunu, med, skořici, kardamom, vanilku, hřebíček, špetku chilli či jiné koření. Záleží na vaší chuti. Kakao si často dávám do rostlinného mléka, nejradějí mám sójové z LIDLu, které obsahuje trochu třtinového cukru ;-) Sójové mléko vytváří po rozšlehání nejlepší pěnu.

Pro komplexní zážitek s kakaem, který potěší všechny smysly, doporučuji i ekvádorské Palo Santo či jeho nejčistší esenci, které přinesou vibraci Latinské Ameriky. Anebo třeba kopál.

Hmotnost: 340 g

Původ: Ekvádor

Složení: 100 % kakao (theobroma cacao)

Prodejce: SOMA HERB, IČO: 01201859