Ceremoniální Kakao Ruk’u’x Ulew - Srdce Země 454 g

Ceremoniální kakao Srdce Země

Podrobný článek zde :-)

Ceremoniální kakao je vyrobeno kolektivem mayských žen Ruk’u’x’Ulew (v překladu Srdce Země) tradičním ručním řemeslným způsobem u vulkanického jezera Atitlán v Guatemale, na jehož dně jsou dodnes pohřbené pozůstatky mayské civilizace. V okolí tohoto největšího jezera střední Ameriky jsou ideální podmínky pro pěstování kvalitního kakaa - tropické klima a úrodná půda, které v kombinaci s moudrostí mayů a jejich péčí o kakaovníky dávají vznik tomuto lahodnému kakau.

Účinky kakaa

• obsahuje alkaloidy s pozitivním vlivem na psychiku (theobromin, anandamid, kofein, phenylethylamin...)
• energizující stimulant
• komplexní a výživná superpotravina
• napomáhá regeneraci díky vysokému obsahu magnézia
• kardiovaskulární systém
• bohatý zdroj antioxidantů a minerálů

Doteď vnímám přívětivou energii těchto mayských žen, která se promítá i do jejich lahodného, snadno rozpustného kakaa. Víte, ono na tom otevírání srdce kakaem něco je ;-)

Kakao (Theobroma cacao) obsahuje cca 300 látek, včetně minerálů, vitamínů a antioxidantů a jedná se o jednu z nejkomplexnějších superpotravin na planetě. Mezi obsažené látky patří např. theobromin, fenyletylamin, tryptofan či anandamid - endokanabinoid poprvé určený českým analytickým chemikem Lumírem Ondřejem Hanušem v roce 1992. Tato nedávno objevená informační molekula hraje roli v regulaci bolesti, depresi, chuti k jídlu, paměti a plodnosti.

Příprava

Do 150-200 ml horké vody nakrájejte či nastrouhejte 20-25 g kakaa. Rozmíchejte důkladně metličkou, mixérem či protřepejte v uzavřené nádobě. Kakao nevařte, ale rozpouštějte či zahřívejte. Množštví vody i kakaa můžete upravit dle požadované hustoty a síly. Na dochucení lze použít macu, mucunu, med, skořici, kardamom, vanilku, hřebíček, špetku chilli či jiné koření. Záleží na vaší chuti. Kakao si často dávám do rostlinného mléka, nejradějí mám sójové z LIDLu, které obsahuje trochu třtinového cukru ;-) Sójové mléko vytváří po rozšlehání nejlepší pěnu.

Na rozšlehání kakaa je vhodná tradiční, ručně vyráběná metlička na kakao z mexické Oaxacy.  

Varianty produktu: 227 g a 454 g

Původ: dovážím skrze sesterský projekt Nativos zaměřený na latinskoamerické produkty. Jezero Atitlán, Guatemala:

Prodejce: SOMA HERB, Stinná 466, Český Krumlov, IČO: 01201859